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Blue Tree reúne mercado hoteleiro para discutir sustentabilidade

Rede abriu ciclo de ações sobre o tema com apresentação do consultor de gestão ambiental Gilbert Simionato

O Blue Tree Premium Morumbi reuniu o mercado hoteleiro na tarde desta sexta-feira (25/02) para a palestra “Sustentabilidade como diferencial na Hotelaria”, ministrada por Gilbert Simionato, bacharel em Direito e com MBA em Gestão Ambiental. Na oportunidade, estiveram presente cerca de 100 participantes. Dentre eles, representantes de diferentes unidades da rede Blue Tree, que receberam convidados das redes Accor, Hyatt, Intercontinental e Sol Meliá.

A palestra abordou, de modo geral, os seguintes tópicos: o que é sustentabilidade e como pode ser aplicada no segmento hoteleiro; desafios para a implantação de hotéis verdes no Brasil e cases no exterior; tripé da sustentabilidade: social, ambiental e econômico; a hotelaria e sua função educacional; e sustentabilidade x rentabilidade.

Gilbert Simionato destacou que uma gestão sustentável requer a criação de uma política sócio-ambiental e de uma cartilha de sustentabilidade do hotel. Outra medida necessária é a definição de um grupo de sustentabilidade e responsabilidade social dentro de cada unidade, além da realização de treinamentos constantes para os públicos de interesse. “Foi a primeira vez que tivemos a oportunidade de fazer uma palestra para o setor hoteleiro reunindo tantas pessoas”, comemorou o consultor da Verde Novos Negócios.

A rede Blue Tree pretende reforçar a sustentabilidade e o preceito japonês do Mottainai, que adotou como norteador de suas ações ambientalmente corretas. O Mottainai, além de defender a natureza e o não desperdício de recursos e materiais, busca potencializar as possibilidades das pessoas e do tempo, com profundo agradecimento.

Leia abaixo as dicas de práticas para a hotelaria sugeridas pelo palestrante:

• 1. Iniciar um programa de reaproveitamento (de toalhas e lençóis), em todos os quartos;
• 2. Instalar chuveiros de baixa vazão e arejadores de pia;
• 3. Mudar para banheiros de baixo fluxo ou instalar tanques de descarga de baixa vazão;
• 4. Utilização de lâmpadas fluorescentes compactas nos quartos, salões e corredores. Uso de sensores e/ou temporizadores para áreas que são raramente utilizadas. Uso de Lâmpadas Leds (sem necessidade sensor de presença);
• 5. Sempre que possível, comprar determinados produtos em grandes quantidades (uso de shampoos e sabonetes recarregáveis);
• 6. Orientar os funcionários a desligarem as luzes, aquecimento/ar condicionado, quando os quartos estão desocupados. Além disso, durante os meses de verão, fechar as cortinas;
• 7. Instalar películas nos vidros que gerem menor aquecimento;
• 8. Fornecer cestas de lixo nos quartos para reciclagem de jornais, papel branco, vidro, alumínio, papelão e plástico;
• 9. Fornecer recipientes para reciclagem, tanto em áreas públicas (piscina), na cozinha e no escritório, tornando a reciclagem mais prática;
• 10. Compras de material do escritório e produtos de cortesia que contenham material reciclado aos hóspedes.

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